問:生化培養(yǎng)箱和一般培養(yǎng)箱有什么不同?
答:zui簡(jiǎn)單的說(shuō)法就是:生化培養(yǎng)箱可以代替普通的恒溫培養(yǎng)箱!它可以制冷,也可以制熱! 而一般的恒溫培養(yǎng)箱只可以制熱。
問:一般的食品企業(yè)用不上生化的培養(yǎng)箱對(duì)不對(duì)?
答:一般做生化的時(shí)候就要用到的!具體看你們要檢測(cè)什么了?如果就做細(xì)菌和大腸菌群,一般恒溫培養(yǎng)箱就可以了!
問:關(guān)鍵要看環(huán)境溫度是多少,如果培養(yǎng)溫度高于環(huán)境溫度,一般培養(yǎng)箱就可以了,如果培養(yǎng)溫度低于環(huán)境溫度,必須要用生化培養(yǎng)箱,因?yàn)樗兄评涔δ?,比如一般霉菌酵母的培養(yǎng)溫度是27度左右,我們就可以用生化培養(yǎng)箱。
答:.我們這一般夏天有30多度,如果你處的地方長(zhǎng)年低于25度……那么一般食品企業(yè)用普通的培養(yǎng)箱比生化培養(yǎng)箱用起來(lái)更不容易壞。
問:我用的生化培養(yǎng)箱制冷功能壞了,做霉菌酵母的培養(yǎng)溫度是27度左右,溫度精度要求不是很高,培養(yǎng)溫度低于環(huán)境溫度我用空調(diào)來(lái)保證溫度。
答:做霉菌酵母培養(yǎng)要求用恒溫恒濕培養(yǎng)箱。
問:生化培養(yǎng)箱的“恒濕”是如何實(shí)現(xiàn)的。我們的生化培養(yǎng)箱沒有“恒濕”這功能的。有可以“恒濕”的生化培養(yǎng)箱嗎?
答:恒溫也只是一定范圍內(nèi)的恒溫,就是在設(shè)定的溫度范圍處波動(dòng)(如設(shè)定為25度,它會(huì)在24.5-25.5之間波動(dòng),當(dāng)然其波動(dòng)范圍也是通過調(diào)節(jié)設(shè)定的,可以設(shè)為1度、2度或0.5度等)。以前我用的老式恒溫培養(yǎng)箱是用夾層中通入自來(lái)水或恒溫循環(huán)水實(shí)現(xiàn)的。
恒濕是可以有的,不過那就是不是生化箱了,而是人工氣候箱。具體的原理就是:1。濕度高時(shí),需要除濕,是通過壓縮機(jī)來(lái)作用的。2。干燥時(shí),需要加濕,是通過外接的家用加濕機(jī),就可以實(shí)現(xiàn)了。
做霉菌培養(yǎng)時(shí),由于壓縮機(jī)的作用,培養(yǎng)箱內(nèi)會(huì)比較干燥,這樣不利于霉菌的培養(yǎng)??梢栽谂囵B(yǎng)箱內(nèi)放置一只裝滿水的燒杯就可以了!